अंडा कबाब रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : स्वादिष्ट कबाब खाने की इच्छा है, लेकिन ज़्यादा मेहनत करने का मन नहीं है? तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! उबले अंडे, बेसन, कुछ बुनियादी मसालों और मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन के पेस्ट से बनी यह आसान अंडा कबाब रेसिपी कभी भी बनाई जा सकती है। आप इसे झटपट बना सकते हैं, जब अचानक मेहमान आ जाएँ और आपके पास ज़्यादा समय न हो और आप ज़्यादा खाना न बना पाएँ। इन अंडा कबाब को पार्टियों में स्टार्टर के तौर पर भी परोसा जा सकता है और ये जन्मदिन समारोह और किटी पार्टियों के लिए एकदम सही हैं। इस बेहतरीन अंडा कबाब रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करें। इस डिश को अपनी पसंद के डिप या सलाद के साथ खाएँ और इसका मज़ा लें! यह ड्रिंक और शर्बत के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। 6 अंडे

1 मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 कप पानी

आवश्यकतानुसार नमक

150 ग्राम बेसन

1 बारीक कटा प्याज

1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

1 कप ब्रेडक्रंब

1 1/2 कप रिफाइंड तेल

चरण 1 कद्दूकस किए हुए अंडे को मसालों के साथ मिलाएँ

इस आसान कबाब रेसिपी को बनाने के लिए, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ उबालना शुरू करें। एक बार अंडे उबल जाने के बाद, छिलकों को हटा दें और उबले हुए अंडे को एक बड़े कटोरे में कद्दूकस कर लें। फिर इसमें ब्रेड क्रम्ब्स और तेल को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालें। अपने हाथों से सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण में एक बार में केवल 1-2 चम्मच पानी डालें। आवश्यकता से ज़्यादा पानी न डालें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिपचिपा हो और पानी जैसा न हो। ब्रेड क्रम्ब्स को कोटिंग के लिए अलग रख दें।

चरण 2 ब्रेड क्रम्ब्स में कबाब को कोट करें

मिश्रण को अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंधें ताकि यह एक चिकनी बनावट प्राप्त कर सके। अपने स्वाद के अनुसार मसाला मिलाएँ और मिश्रण से 10 छोटे कबाब बनाएँ। हर कबाब को ब्रेडक्रंब में डुबोएँ और उन्हें अच्छी तरह से कोट करें।

चरण 3 अंडे के कबाब को तलें

एक गहरे तले वाले पैन में तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। आँच धीमी रखें नहीं तो अंडे के कबाब में मौजूद मसाले जल जाएँगे। अंडे के कबाब को सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।

चरण 4 प्याज़ के छल्लों और चटनी के साथ परोसें

प्याज़ के छल्लों और किसी भी तीखी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। इस सुपर स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में अपनी टिप्पणियाँ भी दें।